मंचूरियन ड्राई के लिए
२ बड़े चम्मच तेल
१ इंच-अदरक, बारीक कटा हुआ
३-४ लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
½ छोटा चम्मच सोया सॉस
¼ कप स्प्रिंग अनियन ग्रीन्स, बारीक कटा हुआ
कप हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
½ छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च का घोल
तैयार मंचूरियन बॉल्स
प्रक्रिया:-
मंचूरियन बॉल्स:-
एक मिक्सिंग बॉल में, सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
एक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गरम करें।
मंचूरियन बॉल्स को गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक तलें./सुनेहरा होने तक!
किचन टॉवल में निकाल लें। आगे उपयोग के लिए अलग रख दें।
मंचूरियन सूखा:-
कढ़ाई में तेल डालिये.
अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ।
सोया सॉस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
हरे प्याज़ के पत्ते और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ।
कॉर्नस्टार्च का घोल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
मंचूरियन बॉल्स डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और और २ मिनट तक पकाएँ।
गरमागरम परोसें।
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