आज Google ने Flat White का एनिमेटेड Doodle डाला है। यह डूडल Flat White को पहली बार 2011 में Oxford Dictionary में शामिल होने की खुशी के लिए बनाया गया है। Flat White एक प्रकार की कॉफ़ी है जिसकी शुरुआत ऑस्ट्रेलिया और न्यू जीलैंड में मानी जाती है।

11 मार्च, वह दिन है जब फ्लैट व्हाइट को साल 2011 में ऑक्सफोर्ड इंग्लिश डिक्शनरी में जोड़ा गया था।

कैसे बनती है Flat White शॉट

Flat White एस्प्रेसो शॉट से बना होता है जिसके ऊपर उबले हुए दूध और माइक्रो-फोम की एक पतली परत होती है। इसे पारंपरिक रूप से सिरेमिक कप में परोसा जाता है। ऐसा माना जाता है कि यह कॉफ़ी पहली बार 1980 के दशक के दौरान सिडनी और ऑकलैंड के मेनू में दिखाई दिया था।

Google डूडल के डिस्क्रिप्शन में कहा गया है, “उत्पत्ति से कोई फर्क नहीं पड़ता, दुनिया भर के कॉफी प्रेमी सहमत हैं कि यह एक पसंदीदा सुबह या आर्वो (दोपहर) पिक-मी-अप है!”

देखा जा रहा है कि आजकल फ़्लैट व्हाइट लोकप्रियता हासिल कर रहा है। 2000 के दशक में फ्लैट व्हाइट ने अंतरराष्ट्रीय स्तर पर लोकप्रियता हासिल की और तब से यह दुनिया भर के कैफे में एक इम्पोर्टेन्ट ड्रिंक बन गया है। कॉफ़ी का सिंपल लेकिन सोफिस्टिकेटेड फ्लेवर और टेक्सचर ने इसे एस्प्रेसो की ताकत और दूध की मलाई के बीच संतुलन चाहने वाले उत्साही लोगों का पसंदीदा बना दिया है।

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