पूरे देश में शारदीय नवरात्रि की धूम मची हुई है। कहीं गरबे-डांडिया का आयोजन हो रहा है तो कहीं मां दुर्गा के पंडाल सज गए हैं। हिंदू परंपरा के अनुसार शारदीय नवरात्रि में मां दुर्गा की पूजा-अर्चना करने का काफी महत्व होता है। इस दौरान बहुत से लोग अपने घरों में कलश की स्थापना करते हैं और नौ दिनों का व्रत रखते हैं। ऐसे में यदि आप कुछ ऐसा बनाना चाह रहे हैं जो झटपट बनकर तैयार हो जाए तो हम आपके लिए फटाफट बन जाने वाले फलाहारी भेल की रेस्पी लेकर आए हैं। जो कुछ ही मिनटों में बनकर तैयार हो जाती है। इसे बनाना भी काफी आसान है। घर के बच्चे भी इसे बनाकर तैयार कर सकते हैं।

सामग्री-

हरी चटनी – 1 कप धनिया पत्ती और पुदीने के पत्ते, 1 इंच अदरक, 2 हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच भुना हुआ जीरा, स्वादानुसार नमक और चीनी, 1 चम्मच नींबू का रस।

व्रत की भेल बनाने के लिए – एक मीडियम साइज का उबला और बारीक कटा हुआ आलू, 1 बारीक कटा हुआ टमाटर, 1 छोटी कटोरी अनार के दाने, 2 चम्मच हरी चटनी, 1 कप कोई भी फरारी चिवड़ा, स्वादानुसार सेंधा नमक।

बनाने की विधि-

सबसे पहले आप एक बाऊल में उपले हुए कटे आलू, टमाटर, अनार के दाने और 2 चम्मच हरी चटनी डाल लें। फिर उसमें फरारी चिवड़ा डालकर मिक्स कर लें। उसके बाद स्वादअनुसार नमक और नींबू का रस डाल ले। गार्निश करने के लिए ऊपर से थोड़ा बारिक कटा हुआ धनियां और अनार के डाने डाल लें। तो लीजिए आपका झटपट बनने वाला फलहारी भेल तैयार है। नवरात्रि के व्रत में इसका मजा ले।

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suhali jain